2020Fiche technique
Un millésime rayonnant !L'année 2020 est caractérisée par un fort contraste entre un hiver spectaculairement humide suivi d'un été durablement sec et souvent chaud. Mi-mai, une floraison homogene et aérée aura pour conséquence une récolte å la fois précoce et de faible rendement.
Les vieilles vignes, å la vigueur favorablement ralentie par la sécheresse de l'été, produisent des Vins remarquablement colorés, concentrés et équilibrés.
Les merlots sont intensément aromatiques, denses, pleins et racés. Ils roulent en bouche. Ce sont eux qui signent le millésime.
Quant aux cabernets francs aux petites baies concentrées, ils ont produit un vin suave d' une rare complexité. Ils bonifient l'assemblage par leur caractère onctueux, savoureux et persistant.
Rayonnant, le Vieux Chåteau Certan 2020 présente une robe pourpre d'une rare profondeur et de délicieux arômes de fruits mûrs. Son remarquable équilibre entre fraicheur et concentration laisse apparaitre toutes les qualités d'un grand vin de garde.
Données techniques
| Vendanges | du 14 au 24 septembre pour les merlots, puis du 28 au 29 septembre pour les cabernets francs. |
| Rendement | 30 hectolitres par hectare. |
| Assemblage | 85% merlot ; 15% cabernet franc. |
| Degré alcoolique | 14,5 %/vol. |
| Mise en bouteille | du 27 Juin au 08 juillet 2022. |
"On pourra ouvrir les premieres bouteilles entre 2028 et 2030 et conserver les autres une bonne vingtaine d'années supplémentaires"
Alexandre & Guillaume Thienpont