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2010Fiche technique

Un Millésime d’Exception.

Tout a concouru cette année à la réussite du millésime. Un hiver très frais et suffisamment humide suivi d’un début de printemps superbe, vif et ensoleillé ont permis un débourrement rapide et homogène. L’été a été chaud et sec mais avec des nuits fraîches, la fin de la saison est surtout marquée par un fort déficit hydrique.

C’est une année concise, à petit rendement : petites baies nourries par une surface foliaire intacte, au potentiel photosynthétique maximal.

2010 est un vin mûr, tannique, équilibré, au fruité et à l’acidité étonnement préservés : les merlots sont denses, vineux, suaves, pleins et racés, ils roulent en bouche.Les quelques cabernets francs retenus en premier vin, tout en dentelle, sont mûrs, complexes, sapides et persistants.

Les cabernets sauvignons sont vifs, délicieux, savoureux. Même en faible proportion, ils apportent la touche de fraîcheur indispensable à l’assemblage final.

Le Vieux Château Certan 2010, d’un rendement légèrement supérieur à 35 hectolitres par hectare s’annonce, par la composition de son assemblage, comparable à l’excellent 1998 ou même, beaucoup plus loin, au légendaire 1950.

Données techniques

Préparation de récolte et tri des grappes sur le pied du 4 au 18 août 2010
Vendanges sous le beau temps du 27 septembre au 5 octobre 2010
Assemblage 86% merlot, 8% cabernet franc et 6% cabernet sauvignon
Mise en bouteille du 21 au 25 mai 2012

 

"Le 2010 est un grand Vin de garde dont on pourra ouvrir les premières bouteilles dans une dizaine d’années et conserver les autres une bonne vingtaine d’années supplémentaires."

 

Alexandre Thienpont